Цукаты - это сваренные в сиропе ягоды, фрукты, овощи, шкурки с цедрой, затем подсушенные и посыпанные сахарной пудрой. Их применяют в основном для кондитерских и мучных изделий в качестве начинки или украшения. Но так же они вкусны сами по себе, в особенности с чаем.