Горчицу используют для приготовления всем известной приправы, как пряность она обычно не применяется. В промышленности ей нашли еще одно применение: она не дает портиться продуктам долгое время.

Лекарственные свойства:
- против хронического першения в горле (растолченая горчица с водой и медом);
- употребляют при импотенции;
- освобождает от закупорок решетчатые кости;
- используется в качестве противоядия;
- улучшает зрение;
- с ней делают горчичники, горчичные ванны (помогает при простудах и воспалении легких);
- при местном использовании как средство для перераспределения крови.