Таниновые вещества, содержащиеся в калине, осаждают белки слизи с образованием плотной альбуминовой пленки, защищающей от раздражения чувствительные нервные окончания слизистой желудка. Вследствие этого уменьшаются боли, сокращается секреция соляной кислоты, уплотняются клеточные мембраны, что приводит к уменьшению воспалительной реакции. Мед с калиной применяется в качестве общеукрепляющего, потогонного, слабительного средства; для повышения свертываемости крови при гемофилии, а также при отеках сердечного и почечного происхождения, гипертонической болезни, неврозах, анацидных гастритах, колитах, заболеваниях печени, дерматитах. Есть сведения о применении калины с медом в комплексном лечении опухолей.