Свойства ламинарии обусловлены наличием органических соединений йода. Йод улучшает белковый обмен, усвоение фосфора, кальция и железа, активирует ряд ферментов. Под его влиянием уменьшается вязкость крови, понижаются тонус сосудов и артериальное давление. Ламинария способствует снижению уровня холестерина в плазме крови, стимулирует регенерацию слизистых, обеззараживает. Мед с ламинарией оказывает регулирующее влияние на менструальный цикл, яичники и щитовидную железу, уменьшает патологические проявления климакса, нейтрализует токсины в кишечнике. Его можно применять при атеросклерозе, при лечении и профилактике эндемического зоба. Отмечено его положительное влияние на остроту зрения.