Хмели-сунели

Одна из самых известных грузинских приправ, завоевавшая себе огромную популярность.
Ее состав:
- фенугрек (пажитник)
- кориандр
- укроп
- сельдерей
- петрушка
- базилик
- чабер
- мята
- лавровый лист
- майоран
- красный перец
- шафран.

Сокращенный вариант:
- базилик
- кориандр
- укроп
- майоран
- немного шафрана
- красный перец.

Кулинария:
- традиционно в сациви
- обязательно в суп харчо
- прочие мясные и овощные блюда.