Листья мяты перечной содержат эфирное масло с освежающим, приятным вкусом и ароматом. Основной его компонент — ментол. В листьях мяты также найдены каротин, гесперидин, бетаин, тритерпеновые соединения, урсоловая и олеаноловая кислоты. Мед с мятой применяется при стенокардии, болях в областях желудка и кишечника, для улучшения пищеварения, повышения аппетита, как желчегонное средство при камнях в желчном пузыре и при желтухе, как обезболивающее — при печеночной колике. Это прекрасное антисептическое и болеутоляющее средство при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, также стимулирующее сердечную деятельность и успокаивающее головную боль.