Фукус содержит полный набор макро- и микроэлементов и широчайший спектр витаминов (А, В,, В2, В3, В6, В12, С , 03, Е, К, Р, Н, пантотеновую и фолиевую кислоты и др.), которые легко усваиваются организмом. В таком количестве эти ценнейшие компоненты не содержатся ни в одном из растений. Фукус — богатейший источник органического йода (составляет 60%), а также селена, необходимого для функционирования дийодиназы. Полисахариды фукоидан, ламинарии, аль-гиновая кислота, содержащиеся в значительном количестве в морских водорослях, способны связывать и выводить из организма соли тяжелых металлов и радионуклиды, регулировать водно-солевой обмен, а также уровень холестерина в крови. Мед с фукусом оптимизирует функцию щитовидной железы, улучшает обменные процессы в организме. Может применяться в комплексной программе для снижения избыточного веса.