БАД является пограничной субстанцией между пищей и лекарствами. БАД – не лекарство и не средство, которое используют для лечения и самолечения. В отличие от лекарств, БАД, всегда имеет растительную, натуральную основу. В БАД отсутствуют синтетические, химические и искусственно созданные соединения.
Однако с другой стороны БАД не является пищей, это биологически активные вещества в некоторой форме, благодаря им человек может дополнить свой рацион недостаточными в его диете или недостающими жизненно важными средствами, а это выступает как важное условие для поддержания нормального гомеостаза, то есть, постоянной внутренней среды человека.
Имея дело со средствами, которые находятся в пище в пределах наших физиологических потребностей, которые предупреждают определенные заболевания при их длительном применении, снижают уровень глюкозы в крови, уровень холестерина, служат источником клетчатки, витаминов, минералов, то такие средства смело можно рассматривать как БАД к пище. Их может использовать также и здоровый человек, только рассчитывать, что терапевтический эффект наступит через 1-2 недели приема не стоит. Потому что даже диетотерапия приводит к стабильным метаболическим изменениям только через 30-40 дней.
БАД используют к пище в следующих случаях:
- чтобы восполнить недостаточное количество в рационе белка и некоторых незаменимых аминокислот, жирных кислот, липидов (особенно, полиненасыщенных высших жирных кислот), сахаров и углеводов, витаминоподобных веществ, микро- и макроэлементов, органических кислот, пищевых волокон, экстрактивных веществ, эфирных масел, биофлавоноидов;
- чтобы уменьшить калорийность рациона, для регулирования аппетита и массы тела;
- для поддержания функциональной активности и нормального состава кишечной микрофлоры;
- для связывания в желудочно-кишечном тракте, а также выведения чужеродных веществ;
- чтобы осуществлять регуляцию функций организма в физиологических границах;
- чтобы снизить риск развития обменных нарушений и заболеваний.
БАД первоначально рассматривались в качестве комплексной добавки к рациону тех, у кого повышенные требования к недостающим компонентам нормального питания (к примеру, спортсмены). БАД позже стали считать средству профилактики заболеваний, поэтому БАД нужно назначать индивидуально, разрабатывая «индивидуальные БАДы».
Дата: 03.08.2014
